Alunos da Faculdade Santa Teresa (FES) realizam, nesta sexta-feira (10), a Feira de Gastronomia, Empreendedorismo e Inovação Sabores do Futuro. Os estudantes são do curso de Gastronomia da instituição e a proposta é colocar na prática o que aprendem em sala de aula. Ou seja, na feira, vão apresentar planos de negócios, produtos alimentícios novos e material de divulgação sobre as atividades empreendedoras.
O evento, que é parte das atividades interdisciplinares do curso, será realizado das 9h às 21h, no hall de entrada da FST – rua Acre, 200, bairro Nossa Senhora das Graças. É aberto ao público e contará com a participação da coordenação e dos alunos das turmas de terceiro período do curso de Gastronomia, além do Núcleo de Empreendedorismo e Inovação da FST.
O Curso de Gastronomia da Faculdade Santa Teresa foi criado em 2022 e tem como diferencial o estímulo ao empreendedorismo e à inovação, acompanhando as transformações do mercado de alimento e, na mesma sintonia, estimulando a criatividade e a habilidade técnica, oferecendo aos futuros profissionais teorias e práticas fundamentais para o mundo culinário.
Durante a graduação, o estudante cria, planeja, gerencia e executa cardápios em diferentes serviços voltados para a alimentação, além de aprender sobre a história dos alimentos e cultura dos países.
