Manter uma ingestão adequada de proteínas é uma das principais recomendações para preservar a massa muscular ao longo do envelhecimento. As informações são de reportagem do jornal argentino La Nación. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), proteínas de alto valor biológico desempenham papel importante na manutenção dos músculos, especialmente entre idosos e pessoas com doenças crônicas.
Dados do Global Nutrition Report 2021 indicam que mais de 10% da população mundial não consome proteínas em quantidade suficiente. Por isso, especialistas recomendam priorizar alimentos que forneçam todos os aminoácidos essenciais.
Entre as principais opções estão:
Iogurte
O iogurte natural reúne proteínas de alto valor biológico, além de cálcio, vitaminas do complexo B e minerais como fósforo, potássio e magnésio. Também contém leucina, aminoácido importante para a manutenção e reparação da massa muscular. Além disso, pode aumentar a sensação de saciedade quando incluído em uma alimentação equilibrada.
Microalgas
Espécies como a spirulina apresentam elevado teor de proteínas e podem ser uma alternativa para pessoas que seguem dietas à base de plantas. Dependendo da variedade, as microalgas também fornecem ômega-3, ferro e compostos com potencial prebiótico, que contribuem para a saúde intestinal.
Ovos
Os ovos estão entre as fontes de proteína mais acessíveis e completas. Cada unidade fornece cerca de 6 gramas de proteína, além de vitaminas como B12 e D. Por conterem os nove aminoácidos essenciais que o organismo não produz, são considerados uma proteína de alta qualidade e podem fazer parte de uma dieta equilibrada, salvo orientação médica em contrário.
