A alimentação saudável tem papel fundamental na prevenção do câncer de mama, e o consumo regular de hortaliças crucíferas, como brócolis, couve, repolho e couve-flor, pode contribuir significativamente para a redução do risco da doença. É o que destacam estudos científicos recentes e especialistas da área da saúde.
Esses alimentos são ricos em compostos bioativos, como os glicosinolatos, que, ao serem mastigados ou cortados, se transformam em substâncias protetoras, a exemplo do sulforafano e do indol-3-carbinol. Esses compostos atuam na desintoxicação do organismo, combatem os radicais livres e auxiliam na regulação hormonal, fatores diretamente relacionados à prevenção do câncer de mama.
Segundo a docente da área de saúde da Wyden, Josiani Nunes, a alimentação equilibrada é uma importante aliada da prevenção primária.
“O consumo frequente de vegetais crucíferos fortalece os mecanismos naturais de defesa do corpo. Esses alimentos ajudam a reduzir inflamações, proteger o DNA celular e equilibrar hormônios, o que impacta diretamente na diminuição do risco do câncer de mama”, explica.
Pesquisas populacionais indicam que mulheres que consomem ao menos três porções semanais desses vegetais apresentam menor incidência da doença. Além disso, o alto teor de fibras auxilia no controle do peso corporal, fator relevante, já que a obesidade está associada ao aumento do risco de câncer de mama, especialmente após a menopausa.
A especialista reforça, no entanto, que a alimentação saudável não substitui os exames preventivos.
“A dieta não elimina a necessidade de exames como a mamografia, mas é o alicerce da prevenção. Pequenas escolhas diárias, como incluir mais vegetais no prato, fazem grande diferença a longo prazo”, destaca Josiani Nunes.
Para preservar os nutrientes, a recomendação é evitar o cozimento excessivo, priorizar o preparo no vapor por poucos minutos ou o consumo in natura, como em saladas e sucos verdes.
Entre os principais alimentos indicados estão brócolis, couve-manteiga, repolho roxo e branco, couve-de-bruxelas, rúcula e agrião. A combinação de alimentação saudável, prática de atividade física e acompanhamento médico regular forma a estratégia mais eficaz na prevenção do câncer de mama.
