Pequeno, de sabor ácido e bastante refrescante, o cajá vai além do uso em sucos, doces e outras receitas. A fruta tropical, bastante consumida em diferentes regiões brasileiras, é fonte de vitamina C, fibras e compostos fenólicos, nutrientes relacionados a diferentes funções do organismo.
Entre os principais componentes encontrados no cajá estão antioxidantes como vitamina C, flavonoides e taninos. Essas substâncias ajudam a combater a ação dos radicais livres e o estresse oxidativo, processo associado aos danos causados às células ao longo do tempo.
Os compostos fenólicos presentes na planta também têm sido estudados por sua possível ação anti-inflamatória. Pesquisas citadas no material apontam que extratos de Spondias mombin, nome científico do cajá, apresentaram capacidade de interferir na produção de substâncias envolvidas nos processos inflamatórios. Os resultados, no entanto, não significam que o consumo da fruta funcione como tratamento contra inflamações.
Outro benefício nutricional está relacionado ao intestino. Por conter fibras, o cajá pode contribuir para o trânsito intestinal e ajudar na prevenção da constipação quando incluído em uma alimentação equilibrada.
A vitamina C também desempenha papel importante no funcionamento do sistema imunológico. Além de sua atuação antioxidante, o nutriente participa de processos essenciais para as células de defesa do organismo.
O cajá pode ser consumido in natura ou ter sua polpa utilizada no preparo de sucos e vitaminas. A inclusão da fruta na alimentação é uma maneira de diversificar o consumo de vegetais e obter nutrientes importantes, mas não substitui uma dieta equilibrada nem tratamentos ou orientações de profissionais de saúde.
