O fígado desempenha funções essenciais para o organismo, como metabolizar nutrientes, produzir bile, armazenar vitaminas e minerais e filtrar substâncias potencialmente nocivas presentes no sangue. Por isso, manter uma alimentação equilibrada é uma das principais formas de preservar a saúde do órgão.
Segundo o farmacêutico Sento Segarra, uma dieta rica em alimentos naturais pode favorecer o funcionamento do fígado ao fornecer compostos antioxidantes e anti-inflamatórios. No entanto, especialistas ressaltam que nenhum alimento, isoladamente, é capaz de prevenir ou tratar doenças hepáticas. A informação é do jornal La Nacion, da Argentina.
Entre os alimentos frequentemente associados à saúde do fígado estão os vegetais crucíferos, como brócolis, couve-flor e couve. Eles contêm sulforafano e outros antioxidantes que participam dos processos naturais de desintoxicação do organismo e ajudam a reduzir o estresse oxidativo nas células hepáticas.
O alho também é apontado como um aliado por conter compostos sulfurados que estimulam enzimas envolvidas na metabolização de substâncias pelo fígado. Alguns estudos sugerem que seu consumo regular pode contribuir para reduzir o acúmulo de gordura no órgão quando associado a hábitos de vida saudáveis.
Outro alimento citado é a cúrcuma, cuja principal substância ativa, a curcumina, apresenta propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias estudadas por seus possíveis efeitos protetores sobre o fígado. Já a beterraba fornece betalaínas, pigmentos com ação antioxidante que podem auxiliar na proteção das células hepáticas.
O abacate integra a lista por ser fonte de gorduras insaturadas, vitaminas e antioxidantes, enquanto os cogumelos oferecem fibras e compostos bioativos relacionados à redução do estresse oxidativo. O azeite de oliva extravirgem, rico em gorduras monoinsaturadas e polifenóis, também é considerado uma opção saudável quando consumido com moderação dentro de uma dieta equilibrada.
A esteatose hepática, conhecida popularmente como gordura no fígado, está entre as doenças mais comuns que afetam o órgão e costuma estar relacionada a fatores como excesso de peso, sedentarismo e alimentação inadequada. Em muitos casos, mudanças no estilo de vida são suficientes para controlar o problema.
Apesar dos possíveis benefícios desses alimentos, especialistas alertam que eles não substituem acompanhamento médico nem tratamentos indicados para doenças hepáticas. Sintomas persistentes ou alterações em exames devem ser avaliados por um profissional de saúde.
